บางทีคุณอาจจะรู้สึกสับสนว่าทำไมบางครั้งคุณถึงไม่เห็นดอกมะลิในชามะลิแบบจีนโบราณแม้ว่าจะมีแต่กลีบดอกมะลิแห้งเพียงไม่กี่กลีบเท่านั้นที่จะนำมาตกแต่งได้
จริงๆ แล้ว "ชามะลิ" ชนิดที่ไม่มีใบชาก็คือชาสมุนไพรดอกมะลิ ไม่ใช่ชามะลิ
ดังนั้น คุณอาจมีคำถามต่อไปนี้:
1. ทำไมชามะลิถึงยังมีกลิ่นหอมมะลิเข้มข้น ในเมื่อมองไม่เห็นดอกมะลิ?
: มาถึงขั้นตอนหนึ่งของการผลิตชามะลิ - การดมกลิ่น ซึ่งเป็นกระบวนการที่ดอกมะลิระบายกลิ่นหอมออกมา ใบชาจะดูดซับกลิ่นหอม และในที่สุดใบชาก็จะกลมกลืนกับกลิ่นหอมของดอกไม้ในที่สุดกระบวนการนี้ใช้เวลา 12 ถึง 14 ชั่วโมงชามะลิแบบดั้งเดิมต้องผ่านกระบวนการ "ดมกลิ่น" หลายประการนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมชามะลิจึงมีกลิ่นหอมของดอกมะลิเข้มข้น แม้ว่าคุณจะมองไม่เห็นดอกมะลิก็ตาม
2. ทำไมชามะลิถึงยังมีกลิ่นหอมมะลิเข้มข้น ในเมื่อมองไม่เห็นดอกมะลิ?
: เนื่องจากชามีความสามารถในการดูดซับสูง ใบชาจึงดูดซับกลิ่นหอมของดอกมะลิได้เต็มที่นอกจากนี้กลีบดอกสีเหลืองที่หลงเหลืออยู่จะส่งผลต่อรสชาติของชาด้วยหากไม่แยกออก
3. ชามะลิใส่ดอกไม้แย่กว่าชาที่ไม่มีดอกไม้หรือเปล่า?
: ไม่จำเป็น.ชามะลิคุณภาพสูงบางชนิดจะคัดสรรดอกมะลิคุณภาพสูงมาตากแห้งให้เป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปดอกมะลิแห้งจำนวนเล็กน้อยที่ไม่มีกลิ่นหอมจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของชา และจะสวยงามน่ารับประทานเมื่อเติมลงในชา
เว็บ: www.scybtea.com
โทร: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
เวลาโพสต์: Nov-19-2021