รูปแบบการค้าชาโลก

ในกระบวนการที่โลกเข้าสู่ตลาดโลกที่เป็นหนึ่งเดียว ชา เช่น กาแฟ โกโก้ และเครื่องดื่มอื่นๆ ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากประเทศตะวันตกและกลายเป็นเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดในโลก

จากสถิติล่าสุดของสภาชานานาชาติ ในปี 2017 พื้นที่ปลูกชาทั่วโลกสูงถึง 4.89 ล้านเฮกตาร์ ผลผลิตชาอยู่ที่ 5.812 ล้านตัน และการบริโภคชาทั่วโลกอยู่ที่ 5.571 ล้านตันความขัดแย้งระหว่างการผลิตชาทั่วโลกและการขายยังคงโดดเด่นการเติบโตของชาในโลกส่วนใหญ่มาจากประเทศจีนและอินเดียจีนกลายเป็นผู้ผลิตชารายใหญ่ที่สุดของโลกด้วยเหตุนี้ การแยกและวิเคราะห์รูปแบบการผลิตและการค้าชาทั่วโลก โดยจับแนวโน้มแบบไดนามิกของอุตสาหกรรมชาโลกอย่างชัดเจน จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งในการมองไปข้างหน้าถึงแนวโน้มการพัฒนาและแนวโน้มรูปแบบการค้าของอุตสาหกรรมชาของจีน ซึ่งเป็นแนวทางในการจัดหา การปฏิรูปโครงสร้างด้านข้าง และปรับปรุงความสามารถในการแข่งขันระดับนานาชาติของชาจีน

★ปริมาณการค้าชาลดลง

ตามสถิติจากฐานข้อมูลสถิติอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ ในขั้นตอนนี้มีประเทศปลูกชาที่สำคัญ 49 ประเทศ และประเทศที่บริโภคชาครอบคลุม 205 ประเทศและภูมิภาคใน 5 ทวีปตั้งแต่ปี 2543 ถึง 2559 การค้าชาทั่วโลกมีแนวโน้มสูงขึ้นและมีแนวโน้มลดลงการค้าชาทั่วโลกเพิ่มขึ้นจาก 2.807 ล้านตันในปี 2543 เป็น 3.4423 ล้านตันในปี 2559 เพิ่มขึ้น 22.61%ในจำนวนนี้ การนำเข้าเพิ่มขึ้นจาก 1,343,200 ตันในปี 2543 เป็น 1,741,300 ตันในปี 2559 เพิ่มขึ้น 29.64%การส่งออกเพิ่มขึ้นจาก 1,464,300 ตันในปี 2543 เป็น 1,701,100 ตันในปี 2559 เพิ่มขึ้น 16.17%

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปริมาณการค้าชาทั่วโลกเริ่มมีแนวโน้มลดลงปริมาณการค้าชารวมในปี 2559 ลดลง 163,000 ตัน เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2558 ลดลง 4.52% เมื่อเทียบเป็นรายปีในหมู่พวกเขาปริมาณการนำเข้าลดลง 114,500 ตันเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2558 ลดลง 6.17% เมื่อเทียบเป็นรายปี และปริมาณการส่งออกลดลง 41,100 ตันเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2558 เมื่อเทียบเป็นรายปี ลดลงทั้งปี 2.77%ช่องว่างระหว่างปริมาณการนำเข้าและปริมาณการส่งออกก็แคบลงอย่างต่อเนื่อง

★การกระจายการค้าชาข้ามทวีปมีการเปลี่ยนแปลง

ด้วยการเปลี่ยนแปลงของการบริโภคและการผลิตชา ปริมาณการค้าชาระหว่างทวีปจึงมีการพัฒนาตามไปด้วยในปี พ.ศ. 2543 การส่งออกชาของเอเชียคิดเป็น 66% ของการส่งออกชาของโลก ทำให้เป็นฐานการส่งออกชาที่สำคัญที่สุดในโลก รองลงมาคือแอฟริกา 24% ยุโรป 5% อเมริกา 4% และโอเชียเนียที่ 4% 1%.ภายในปี 2559 การส่งออกชาของเอเชียโดยคิดเป็นส่วนแบ่งของการส่งออกชาของโลกลดลง 4 เปอร์เซ็นต์เป็น 62%แอฟริกา ยุโรป และอเมริกา ต่างก็เพิ่มขึ้นเล็กน้อย โดยเพิ่มขึ้นเป็น 25%, 7% และ 6% ตามลำดับสัดส่วนการส่งออกชาของโอเชียเนียในโลกแทบไม่มีนัยสำคัญ โดยลดลงเหลือ 0.25 ล้านตันพบว่าเอเชียและแอฟริกาเป็นทวีปส่งออกชาหลัก

ตั้งแต่ปี 2000 ถึง 2016 การส่งออกชาในเอเชียคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 50% ของการส่งออกชาทั่วโลกแม้ว่าสัดส่วนจะลดลงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่ยังคงเป็นทวีปส่งออกชาที่ใหญ่ที่สุดแอฟริกาเป็นทวีปส่งออกชาที่ใหญ่เป็นอันดับสองในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชา สัดส่วนการส่งออกเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

จากมุมมองของการนำเข้าชาจากทุกทวีป การนำเข้าของเอเชียในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 คิดเป็นประมาณ 3%ภายในปี 2543 คิดเป็น 36%ในปี 2559 เพิ่มขึ้นเป็น 45% กลายเป็นฐานนำเข้าชาหลักของโลกยุโรปในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 การนำเข้าของจีนคิดเป็น 64% ของการนำเข้าชาของโลก ซึ่งลดลงเหลือ 36% ในปี 2000 ซึ่งเทียบได้กับเอเชีย และลดลงอีกเป็น 30% ในปี 2559การนำเข้าของแอฟริกาลดลงเล็กน้อยจากปี 2543 ถึง 2559 ลดลงจาก 17% เหลือ 14%;การนำเข้าชาของอเมริกาคิดเป็นสัดส่วนของโลกโดยรวมไม่เปลี่ยนแปลง โดยยังคงอยู่ที่ประมาณ 10%การนำเข้าจากโอเชียเนียเพิ่มขึ้นจากปี 2543 เป็น 2559 แต่ส่วนแบ่งในโลกลดลงเล็กน้อยพบว่าเอเชียและยุโรปเป็นทวีปนำเข้าชาหลักของโลก และแนวโน้มการนำเข้าชาในยุโรปและเอเชียมีแนวโน้ม “ลดลงและเพิ่มขึ้น”เอเชียแซงหน้ายุโรปจนกลายเป็นทวีปนำเข้าชาที่ใหญ่ที่สุด

★การกระจุกตัวของตลาดนำเข้าและส่งออกชาค่อนข้างกระจุกตัว

ผู้ส่งออกชาห้าอันดับแรกในปี 2559 ได้แก่ จีน เคนยา ศรีลังกา อินเดีย และอาร์เจนตินา ซึ่งการส่งออกคิดเป็น 72.03% ของการส่งออกชาทั้งหมดของโลกการส่งออกชาของผู้ส่งออกชาสิบอันดับแรกคิดเป็น 85.20% ของการส่งออกชาทั้งหมดของโลกพบว่าประเทศกำลังพัฒนาเป็นผู้ส่งออกชาหลักประเทศผู้ส่งออกชาสิบอันดับแรกล้วนเป็นประเทศกำลังพัฒนาซึ่งสอดคล้องกับกฎหมายการค้าโลก กล่าวคือ ประเทศกำลังพัฒนาครองตลาดวัตถุดิบที่มีมูลค่าเพิ่มต่ำศรีลังกา อินเดีย อินโดนีเซีย แทนซาเนีย และประเทศอื่นๆ มีการส่งออกชาลดลงในจำนวนนี้ การส่งออกของอินโดนีเซียลดลง 17.12% ศรีลังกา อินเดีย และแทนซาเนีย ลดลง 5.91%, 1.96% และ 10.24% ตามลำดับ

ตั้งแต่ปี 2000 ถึง 2016 การค้าชาของจีนยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง และการพัฒนาการค้าส่งออกชาก็สูงกว่าการค้านำเข้าในช่วงเวลาเดียวกันอย่างมีนัยสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากเข้าร่วมกับ WTO ก็ได้สร้างโอกาสมากมายให้กับการค้าชาของจีนในปี 2558 จีนกลายเป็นผู้ส่งออกชารายใหญ่ที่สุดเป็นครั้งแรกในปี 2559 การส่งออกชาในประเทศของฉันเพิ่มขึ้น 130 ประเทศและภูมิภาค โดยส่วนใหญ่เป็นการส่งออกชาเขียวตลาดส่งออกส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในตะวันตก เหนือ แอฟริกา เอเชีย และประเทศและภูมิภาคอื่นๆ ส่วนใหญ่เป็นโมร็อกโก ญี่ปุ่น อุซเบกิสถาน สหรัฐอเมริกา รัสเซีย ฮ่องกง เซเนกัล กานา มอริเตนี ฯลฯ

ประเทศผู้นำเข้าชาห้าอันดับแรกในปี 2559 ได้แก่ ปากีสถาน รัสเซีย สหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร และสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์การนำเข้าของพวกเขาคิดเป็น 39.38% ของการนำเข้าชาทั้งหมดของโลก และประเทศผู้นำเข้าชา 10 อันดับแรกคิดเป็น 57.48%ประเทศกำลังพัฒนาคิดเป็นส่วนใหญ่ของประเทศผู้นำเข้าชาสิบอันดับแรก ซึ่งแสดงให้เห็นว่าด้วยการพัฒนาเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่อง การบริโภคชาในประเทศกำลังพัฒนาก็ค่อยๆ เพิ่มขึ้นเช่นกันรัสเซียเป็นผู้บริโภคและนำเข้าชารายใหญ่ของโลก95% ของชาวเมืองมีนิสัยชอบดื่มชาเป็นผู้นำเข้าชารายใหญ่ที่สุดของโลกมาตั้งแต่ปี 2543 ปากีสถานมีการบริโภคชาเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาในปี 2559 แซงหน้ารัสเซียจนกลายเป็นชาที่ใหญ่ที่สุดในโลกประเทศนำเข้า

ประเทศที่พัฒนาแล้ว ได้แก่ สหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร และเยอรมนี ก็เป็นผู้นำเข้าชารายใหญ่เช่นกันสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักรเป็นหนึ่งในผู้นำเข้าและผู้บริโภครายใหญ่ของโลก โดยนำเข้าชาจากประเทศผู้ผลิตชาเกือบทั้งหมดในโลกในปี 2014 สหรัฐอเมริกาแซงหน้าสหราชอาณาจักรเป็นครั้งแรก โดยกลายเป็นผู้นำเข้าชารายใหญ่อันดับสามของโลก รองจากรัสเซียและปากีสถานในปี 2559 การนำเข้าชาของจีนคิดเป็นเพียง 3.64% ของการนำเข้าชาทั้งหมดของโลกมีประเทศผู้นำเข้า 46 ประเทศ (ภูมิภาค)คู่ค้านำเข้าหลัก ได้แก่ ศรีลังกา ไต้หวัน และอินเดียทั้งสามรวมกันคิดเป็นประมาณ 80% ของการนำเข้าชาทั้งหมดของจีนในขณะเดียวกัน การนำเข้าชาของจีนยังต่ำกว่าการส่งออกชามากในปี 2559 การนำเข้าชาของจีนคิดเป็นสัดส่วนเพียง 18.81% ของการส่งออก ซึ่งบ่งชี้ว่าชาเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลักที่การส่งออกชาของจีนได้รับการแลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศ